Version couleur de la magnifique photo de Valérie BACCON qui illustre la double page 122-123. Notre consommation de viande a explosé depuis le Plan Marshall, au détriment de notre santé et au mépris de la vie animale.
Un extrait du tournage de EAT dans la ferme biologique LE CRÉPUSCULE à Shawinigan au Québec. L'occasion de saluer Debby et Jean-Pierre ;-) Vous nous manquez. Gilles & Valérie
