On me pose souvent la question "Est-ce que tout est bon dans le Bio ?". NON. Un exemple parmi tant d'autres, les jambons labellisés Bio contiennent du Nitrite de Sodium (E250), un agent conservateur classé cancérigène par l'ARTAC Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse. En France nous en consommons 5 kg / habitants.
