mercredi 20 novembre 2013

SURVIVRE




Je suis heureux de vous faire partager cette conversation avec Piero San Giorgio, un auteur que j'apprécie particulièrement puisque c'est avec son livre "Survivre à l'effondrement économique" que j'ai pris conscience de l'importance de développer une certaine autonomie, de faire un pas vers une forme de résilience par rapport à notre société moderne.

J'ai lu beaucoup de livres ces trois dernières années, des livres principalement centrés sur notre alimentation mais aussi sur notre mode de vie. Des livres plus ou moins digestes, des rapports scientifiques souvent ardus pour des néophytes comme moi et des livres qui sortent du lot, qui vous absorbent dès les premières pages et qui vous font faire des cauchemars car vous avez l'impression d'avoir avalé la pilule rouge de Morpheus dans Matrix ! "Survivre à l'effondrement économique" est l'un d'eux.

Pour les plus courageux d'entre-vous, je vous invite à lire cet ouvrage de Piero San Giorgio. Il fait partie des auteurs dissidents dont ne veulent pas les médias grand public, une raison de plus pour écouter ce qu'il a nous dire.

samedi 16 novembre 2013

EAT & Friends

Phil Burton EAT (QC)Oli Baudoin EAT (CA)Leana Dolci EAT (FR)Chrôm's Butcher EAT (FR)Laurence & dominique EAT (QC)Piero San Giorgio EAT (CH)
Fabio EAT (QC)Vic Survivaliste EAT (QC)Nicolas Pinget EAT (FR)Fred EAT (FR)Chrôm's Butcher EAT (FR)Stéphane Barbe (QC)
Steven Henry EAT (QC)Isabelle Perreau EAT (FR)Mario Bracco EAT (FR)Maurizio Iacono EAT (IL)Shawter EAT (FR)

EAT & Friends, un album sur Flickr.

Les avis de mes lecteurs sont précieux car sincères et non corrompus. La diffusion indépendante est un handicap dans ce monde médiatique où notre information est manipulée. C'est vous qui m'offrez cette visibilité car vous êtes les passeurs de EAT. Avec toute ma gratitude.
Gilles

samedi 2 novembre 2013

Tu es végétarien ?


Avant toute chose, une mise au point s’impose. À la question « Est-ce que tu est végétarien ? », question qui revient de plus en plus souvent depuis la parution de mon livre, je réponds dans la chronique « Talk to me » P.71.

«… Je suis contre le fait de classer les gens par rapport à leur choix alimentaire. Ces classifications attisent les incompréhensions et sont sujet de discordes... »

Mon livre porte sur les dangers de notre alimentation moderne. Je parle de santé. Être végétarien ou végétalien ne veut pas dire que l’on est protégé des perturbateurs endocriniens par exemple ou d'avoir un bol alimentaire équilibré.

Les végétariens et les végétalien sont confrontés eux aussi aux perturbateurs endocriniens que l’on trouve dans les produits chimiques, les pesticides et les engrais, dans les plastiques, dans les médicaments et dans toutes sortes de contaminants environnementaux. On peut également consommer trop de sucre raffinés ou d'aliments industriels, qui même s'ils sont estampillés Vegan, ils peuvent être chargés d'additifs et d'exhausteurs de goût.

Je parle également de l’importance du lien social et de l’entraide, du soutien que nous devons apporter à nos paysans locaux, ceux qui cultivent sans produit chimique, rarement par vénalité, souvent par choix conscientisé. Aidons-les à vivre de leur terre pour qu’ils puissent continuer à nous fournir des aliments sains. Des aliments vivants. Des aliments qui peuvent contribuer à nous maintenir en santé, à nous soigner, même à nous guérir !

Alors mon livre ne se réduit pas à savoir s’il est bon de manger des animaux ou pas. C’est une partie de la problématique, certes, mais c’est loin d’être la seule ! Aliments transformés, blé mutant, chimie omniprésente, addiction au sucre… la liste est longue comme le bras et pèse 475 grs. EAT "Chronique d'un fauve dans la jungle alimentaire".

vendredi 1 novembre 2013

Un livre fort. Un livre qui dérange.



Les éditions Winterfields présentent EAT "Chroniques d'un fauve dans la jungle alimentaire" un livre de Gilles LARTIGOT.

« Nous vivons dans une société toxique pour notre santé. La nourriture industrielle nous rend malade. La pollution, le stress et les produits chimiques font partie de notre quotidien. Ce sont des faits… Mais il est encore temps d’en réchapper. »

Écrit au Québec à Saint-élie-de-caxton, cet ouvrage original dans la forme comme dans le fond délivre un constat brut des dangers de notre alimentation moderne et de l’impact sur le développement des cancers, des AVC et des maladies chroniques, fléaux de notre société.
Nos choix alimentaires définissent notre santé et conditionnent l’avenir de nos enfants. 

Deux années d’investigations en France et au Québec, des chroniques sans langue de bois, ponctuées par des entrevues avec des personnes conscientisées et complétées de recettes originales qui cassent les préjugés, Gilles LARTIGOT s’impose comme un auteur original à la carrure imposante.

Un livre fort. Un livre qui dérange. Un livre qui côtoie ombres et lumière dans la jungle alimentaire. 

Parution 30 octobre 2013 France / Québec Commandes frais de port offerts sur le site des Éditions Winterfields